
Uvodni kurs vinske kulture
Dva predavanja (po 2 sata) nedeljno za četiri nedelje.
Tri vina po predavanju
8 predavanja
- Probajte 24 vina u opuštenoj atmosferi i druženju
- Uživajte u najmanje 16 časova nastave sa vrlo detaljnim materijalom
- Steknite prijateljstvo ljudi sličnih interesovanja za vino
Naš popularni Uvodni kurs osmišljen je kao praktični uvod u vina i degustaciju vina. Mi pretpostavljamo da nemate bilo kakva posebna saznanja o vinu, ali da imate interesovanje da o njemu saznate puno.
SADRŽAJ KURSA
Kurs se sastoji od osam dvosatnih predavanja. Na svakom od predavanja biće degustirano po tri vina. Teme predavanja:
- Uvod u vino
Grožđe kao sirovina za pravljenje vina, morfološki sastav korena vinove loze, morfološki sastav bobice grožđa, sastav zemljišta za gajenje vinove loze, uticaj različitih činilaca na kvalitet vina
- Tehnologija proizvodnje belih, crvenih i roze vina.
Na ovom predavanju će se degustirati 3 vina: 1 crveno, 1 roze i 1 belo vino
- Tehnologija proizvodnje šampanjskih vina, tehnologija proizvodnje specijalnih (fortifidovanih) vina
Na ovom predavanju će se degustirati šampanjac i porto
- Degustacija vina:
Tehnike degustiranja, tehnike ocenjivanja vina
- Najvažnije bele sorte grožđa
Na ovom predavanju će se degustirati 3 vina: chardonnay, sauvignon blanc i trebjano ili chenin blanc, blind test
- Najvažnije crvene sorte grožđa
Na ovom predavanju će se degustirati 3 vina: Cabernet Sauvignon, Merlot i Game, blind test
- Slaganje vina i hrane
Na ovom predavanju će se degustirati 3 vina: polaznici daju svoje predloge za slaganje hrane i vina
- Najvažnije regije u svetu - Francuska, Španija, Italija i Čile
Na ovom predavanju će se degustirati 8 vina iz ovih zemalja, po 2 iz svake regije
Tokom kursa, pokrićemo i praktična pitanja kao što su:
|
Na početku kursa, naravno, mi ćemo vam obezbediti listu vina koja će biti degustirana i sveobuhvatan priručnik koji sadrži beleške o temama uključujući praktične probleme, karte vinskih regija i degustacione listove na kojima možete napisati svoje beleške o degustaciji.
STIL KURSA
Ljudi dolaze na naše kurseve iz različitih razloga. Neki žele da steknu znanje o vinima, vinarstvu i vinskim regijama, neki žele naučiti veštinu degustacije, dok je za druge akcenat na opuštanju sa nekim dobro odabranim vinom nakon napornog poslovnog dana! Naš kurs planiramo i usklađujemo sa vremenom polaznika. Kursevi su dobro strukturirani s puno vremena provedenog na analizi prihvatanja znanja od strane polaznika.
ŠTA DOBIJATE OVIM KURSOM?
Po završetku kursa, imaćete jasnu sliku i znanje o tome kako se gaji grožđe i koliko različitih stilova vina se proizvodi. Takođe ćete imati široko poznavanje ključnih obeležja prizvodnje vina u glavnim vinskim regijama sveta. Razvićete ličnu veštinu kao degustator vina i moći oceniti relativni kvalitet vina, kao i uočiti neke zajedničke mane.
ŠTA AKO PROPUSTIM NEKO PREDAVANjE?
Nema problema! Možete poslati zamenika ili nadoknaditi propušteno predavanje na narednom kursu. Dovoljno je da nas obavestite, a mi ćemo napraviti aranžman. Napravićemo ovo za Vas besplatno i bez vremenskog ograničenja!
CENA KURSA
€200 + PDV (cena je po polazniku). U cenu su uključeni troškovi svih uzoraka vina koja se testiraju kao i priručnik za predavanje.
OPREMA
Na kursu ćete koristiti set od 6 vinskih čaša za svako predavanje. Da biste zaista izoštrili vaše čulo ukusa, preporućićemo Vam set čaša koji ima oznaku Međunarodne organizacije za standarde (ISO) i koji koriste profesionalci (mi ćemo Vam obezbediti setove od 6 kristalnih čaša ISO za degustacije). Ukoliko želite da kupite ovakav set za Vašu ličnu upotrebu to možete učiniti kod nas).