Dva predavanja (po 2  sata) nedeljno za četiri nedelje.

Tri vina po predavanju 

8 predavanja

• Probajte 24 vina u opuštenoj atmosferi i druženju
• Uživajte u najmanje 16 časova nastave sa vrlo detaljnim materijalom
• Steknite prijateljstvo ljudi sličnih interesovanja za vino

Naš popularni Uvodni kurs osmišljen je kao praktični uvod u vina i degustaciju vina. Mi pretpostavljamo da nemate bilo kakva posebna saznanja o vinu, ali da imate interesovanje da o njemu saznate puno.

SADRŽAJ KURSA

Kurs se sastoji od osam dvosatnih predavanja. Na svakom od predavanja biće degustirano po tri vina. Teme predavanja:

1. Uvod u vino

Grožđe kao sirovina za pravljenje vina, morfološki sastav korena vinove loze, morfološki sastav bobice grožđa, sastav zemljišta za gajenje vinove loze, uticaj različitih činilaca na kvalitet vina

2. Tehnologija proizvodnje belih, crvenih i roze vina.

Na ovom predavanju će se degustirati 3 vina: 1 crveno, 1 roze i 1 belo vino

3. Tehnologija proizvodnje šampanjskih vina, tehnologija proizvodnje specijalnih (fortifidovanih) vina

Na ovom predavanju će se degustirati šampanjac i porto

4. Degustacija vina:

Tehnike degustiranja, tehnike ocenjivanja vina

5. Najvažnije bele sorte grožđa

Na ovom predavanju će se degustirati 3 vina: chardonnay, sauvignon blanc i trebjano ili chenin blanc, blind test

6. Najvažnije crvene sorte grožđa

Na ovom predavanju će se degustirati 3 vina: Cabernet Sauvignon, Merlot i Game, blind test

7. Slaganje vina i hrane

Na ovom predavanju će se degustirati 3 vina: polaznici daju svoje predloge za slaganje hrane i vina

8. Najvažnije regije u svetu - Francuska, Španija, Italija i Čile

Na ovom predavanju će se degustirati 8 vina iz ovih zemalja, po 2 iz svake regije

Tokom kursa, pokrićemo i praktična pitanja kao što su:

Na početku kursa, naravno, mi ćemo vam obezbediti listu vina koja će biti degustirana i sveobuhvatan priručnik koji sadrži beleške o temama uključujući praktične probleme, karte vinskih regija i degustacione listove na kojima možete napisati svoje beleške o degustaciji.

STIL KURSA

Ljudi dolaze na naše kurseve iz različitih razloga. Neki žele da steknu znanje o vinima, vinarstvu i vinskim regijama, neki žele naučiti veštinu degustacije, dok je za druge akcenat na opuštanju sa nekim dobro odabranim vinom nakon napornog poslovnog dana! Naš kurs planiramo i usklađujemo sa vremenom polaznika. Kursevi su dobro strukturirani s puno vremena provedenog na analizi prihvatanja znanja od strane polaznika.

ŠTA DOBIJATE OVIM KURSOM?

Po završetku kursa, imaćete jasnu sliku i znanje o tome kako se gaji grožđe i koliko različitih stilova vina se proizvodi. Takođe ćete imati široko poznavanje ključnih obeležja prizvodnje vina u glavnim vinskim regijama sveta. Razvićete ličnu veštinu kao degustator vina i moći oceniti relativni kvalitet vina, kao i uočiti neke zajedničke mane.

ŠTA AKO PROPUSTIM NEKO PREDAVANjE?

Nema problema! Možete poslati zamenika ili nadoknaditi propušteno predavanje na narednom kursu. Dovoljno je da nas obavestite, a mi ćemo napraviti aranžman. Napravićemo ovo za Vas besplatno i bez vremenskog ograničenja!

CENA KURSA

€200 + PDV (cena je po polazniku). U cenu su uključeni troškovi svih uzoraka vina koja se testiraju kao i priručnik za predavanje.

OPREMA

Na kursu ćete koristiti set od 6 vinskih čaša za svako predavanje. Da biste zaista izoštrili vaše čulo ukusa, preporućićemo Vam set čaša koji ima oznaku Međunarodne organizacije za standarde (ISO) i koji koriste profesionalci (mi ćemo Vam obezbediti setove od 6 kristalnih čaša ISO za degustacije). Ukoliko želite da kupite ovakav set za Vašu ličnu upotrebu to možete učiniti kod nas).