
Napredni kurs vinske kulture: “Sortiment i senzorika sortimenta”
Ovaj posebno dizajnirani kurs osmišljen je tako da se dopadne onima koji su prisustvovali jednom ili više od naših kurseva, ili imaju određeno predznanje o vinskoj kulturi, a spremni su da ga dodatno prošire. On će vam pomoći da steknete još dublje znanje o nekim od najvažnijih svetskih vinskih sorti grožđa i vinima koja se od njih proizvode, o različitostima koje u istoj sorti nose različite regije, o nekim proizvođačima vina čuvenih u svetu i na taj način postati boji stručnjak za poznavanje vinske kulture i degustiranje vina.
SADRŽAJ KURSA:
Ovaj kurs se sastoji od 7 tročasovnih predavanja jednom nedeljno. Degustiraćete na svakom predavanju uzorke najmanje 5 vina koja ilustruju glavne tačke svakog predavanja.
TEME PREDAVANJA:
- Rekapitulacija osnova vinske kulture: Vinske sorte, tehnike degustacije, ocenjivanje vina, prepoznavanje sortimenta, vinske regije sveta, slaganje hrane i vina
- Cabernet Sauvignon i Merlot – sortiment i regije, komparativna degustacija
- Malbec, Carmenere i Shiraz – sortiment i regije, komparativna degustacija
- Tempranillo i Garnacha – sortiment i regije, komparativna degustacija
- Chardonnay i Pinot Blanc – sortiment i regije, komparativna degustacija
- Sauvignon Blanc - sortiment i regije, komparativna degustacija
- Tamjanika i Traminac - sortiment i regije, komparativna degustacija
TA DOBIJATE OVIM KURSOM?
Po završetku ovog kursa, imaćete jasnu sliku i znanje o tome kako se gaji određena sorta grožđa i koliko različitih stilova vina se proizvodi u različitim vinskim regijama sveta. Usavršićete svoju ličnu veštinu kao degustator vina, i degustirati neka od najvećih vina na svetu.
CENA KURSA: 250€ (cena je po polazniku).
U cenu su uključeni troškovi svih uzoraka vina koja se testiraju kao i priručnik za predavanje.
OPREMA
PREDAVAČ/INSTRUKTOR:
Dipl. Ing Nikola Biorčević, enolog i međunarodni enološki sudija
GDE SE KURS ODRŽAVA?
Kurs se održava u prostoru Belgrade Wine Hub