Siguran sam da je svako od nas, u više navrata, na nekom partiju, rođendanu ili proslavi, nazdravljao ili se pridružio nazdravljanju kad ga neko drugi inicira. Iskreno, ja lično, u tome baš uživam, čak mi neki od prijatelja zameraju da u tome nekad i preteram. Ali, da li ste ikada razmišljali o tome zašto, i kako su ljudi počeli sa nazdravljanjem?
Sa vinima je kao i sa ljudima – ceni se ono što je unutra!
Najosnovnija aspekt pakovanja vina - oblik boce - može da vam kaže mnogo toga o vinu pre nego što izvučemo čep iz nje. Ovaj kratak tekst će vam omogućiti upravo da saznate nešto o osnovnim oblicima vinskih boca i kako se došlo do toga da tako izgledaju.
KAKO DA ORGANIZUJETE SLAGANJE SIRA I VINA
Sir, naravno, ne mora uopšte da bude komplikovan za servis ili osmišljavanje “seta” kao hrane koju želite da poslužite. Jedan pažljivo odabrani sir u perfektnom stanju, mnogo je bolje rešenje i neuporedino je privlačniji od pune plate nedozrelih sireva ili njihove neinspirativne selekcije.
Tokom vekova kroz istoriju, ljudi su naučili da sačuvaju sezonske plodove prirode za nadolazeće vreme kada priroda nije tako darežljiva. Obilje mleka koje su krave, koze, ovce i druge životinje davale tokom leta, postajale su zalihe sira za zimske mesece.
Opšti saveti za ponašanje prilikom degustacije vina kako bi vaša vinska tura bila što pijatnija.
Prva stvar koju uradim kada razmišljam o kupovini vina, bilo u vinoteci, bilo u vinariji ili marketu, jeste da okrenem bocu i pročitam zadnju etiketu (još jedan naziv za zadnju etiketu koji lično često upotrebljavam, a mislim da je korisno da znate je “kontraetketa” ili ono što englezi nazivaju “back label”). Uglavnom tamo mogu da se nađu neke korisne informacije, neke čak i neočekivane.
Koliko je fantastičan kao sortno vino, toliko je zahvalan i za kupažiranje. Tematsko obeležavanje dana određenih sorti grožđa ili sortnih vina i organizacija raznih događaja povodom toga, izgleda da su postali trend u marketingu poslednjih nekoliko godina. To, takođe, pruža divnu priliku da se urade određena istraživanja i uspostave neke od najznačajnijih činjenica i statistika o sortama grožđa i vinima koja se od njih dobijaju.
